🥩 쇼가야키
📋 재료
- 대패삼겹살 200g
- 생강 2톨
- 양파 1/2개
- 마늘 3알
- 양배추 (곁들임)
- 마요네즈 (곁들임)
👨🍳 만드는 법
- 생강 2톨 중 1톨을 채 썰거나 다져서 준비한다
- 양파 1/2개를 채 썰고, 마늘 3알을 편 썬다
- 팬에 기름을 두르고 대패삼겹살 200g을 볶는다
- 고기가 어느 정도 익으면 양파, 마늘, 생강 1톨분을 넣고 함께 볶는다
- 설탕 1큰술, 맛술 4큰술, 진간장 2큰술로 양념한다
- 양념이 졸아들면 나머지 생강 1톨분을 추가로 넣어 향을 극대화한다
- 양배추를 채 썰어 접시에 깔고, 쇼가야키를 올린 뒤 마요네즈를 곁들인다
💡 메모
생강을 꼭 두 번에 걸쳐 넣어야 생강의 향이 극대화돼서 맛있습니다! 돈테키보다 확실히 맛있다고 함 ㅋㅋ